本書は「低インシュリンダイエット」の男性版です。外食、偏食、喫煙、運動不足、過労、ストレスなど、働き盛りのサラリーマンを取り巻く環境は、危険因子ばかりです。糖尿病に代表される生活習慣病は、まさに働く男性と密接な関係にあるのです。本書は、「最近やけに下っ腹が出てきた」「そろそろ糖尿病が気になる」「医者から血糖値が高いといわれた」など、肥満や健康に不安のある男性読者を対象にしています。サラリーマンの生活リズムを考えると、食生活のうえで、もっとも改善できるのが、朝食です。本書では、朝食の重要性を説き、朝食を“低GI食”に変えるためのヒントと具体的なレシピを提案。さらに外食の多いサラリーマンのために、外食で食べていいもの、控えたほうがいいものをわかりやすく解説しています。読めば、必ず実践できる決定版です。